パンジー’モルフォ’
2017.04.27（木）　

今日もきょうとてお休みの日となれば、やはりという感じでケーキを焼いていた。

冷蔵庫には賞味期限ぎりぎりのヨーグルト。そしてケーキ用の冷蔵庫に何かないかと物色すると、ラムレーズンが一袋。ホットケーキミックスも完備。

となれば、やはりヨーグルトケーキだ。

ちゃちゃっと混ぜて、簡単につくれる優れものたち。

今日はお砂糖も少し入れて、牛乳の代わりに全てヨーグルトを使ってみた。ＨＭを使ったケーキの場合、ともするとちょっともちもち感が強くなり過ぎるきらいがある。

最近は自分の好みに、もともとのレシピを少し変えてみたりできるようになってきた。

まるで実験。

そしてそのドキドキ感がたまらない。

きっとケーキやパンを焼くことにはまってしまっているのは、このドキドキ感と、出来上がった時の満足感が半端ないからだろう。

もちろん美味しいし、食べるのは大好きだ。そして、夫や息子、職場の人たちが美味しいと言ってくれることも嬉しい。

だが本当は、この焼き上がるまでは、食べるまでは分からない。

そんなギャンブル性にはまっているのかもしれない。

これはもしかして、やばいかもしれない。

どうせすぐに飽きるだろうと自分では思っていたのだが、一向に飽きる気配が無いのは、あまりにも分野が広いからだろう。

大きく分けて、お菓子、パン、麺。

だがこの３つの分野がものすごい種類で、挑戦しだしたらきりがない。

お菓子に飽きればパン。パンに飽きれば麺。そしてまたお菓子。そして時に、初めての料理。そしてまたお菓子。こんな繰り返しが自分の中で起こっている。

これは永遠に続くかもしれない。